人间炊烟下的天堂美味,到老周家足矣。
摄影:邵凯
刚出炉的烧饼,外酥里嫩,外面铺得满满的芝麻,冒着呼呼的热气。
老板刀法娴熟,一刀从中间切开,将香气扑鼻、炖得软烂的牛肉块切碎,夹入香酥的烧饼里,实在让人垂涎三尺。
摄影:邵凯
一口咬下,酱汁浓厚,咸淡适中,饼皮酥脆,芝麻焦香,饼芯吸满不多不少刚刚好的酱汁,只有香没有腻,集酥香醇厚于一口,酥香与温润交融,真可谓“舌尖上的诱惑”。
摄影:邵凯
奶白色的羊肉汤也是他家特有的。
店员会将大锅里熬制的奶白色羊汤浇到碗里的底料上,羊肉鲜嫩,羊汤香而不腻,配合着牛肉烧饼的醇香,一口下去,美味极了。
推荐菜品:牛肉烧饼;羊肉汤;羊杂汤;芝麻烧饼;荷叶粥;火烧
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