想来点“实在有味儿”的?那就来尝尝内蒙焖面大盆骨。
份量充足,入口有嚼劲儿,滋溜下肚,回味无穷!
摄影:邵凯
内蒙焖面大盆骨没有那么多稀碎繁琐的讲究,直接用一个不锈钢平底大盆将热腾腾香喷喷的面端上来。
打眼一看,嫩黄的玉米块、炖好的土豆块和翠绿的芸豆簇拥着大块的排骨,面条缠绕其间,只是看着,就让人垂涎三尺。
摄影:邵凯
虽说内蒙焖面大盆骨看起来粗犷不羁,但“汉子也有柔情”,排骨都是精选的猪后颈排骨,肥瘦相间,吃起来鲜香美味,顺滑可口。
摄影:邵凯
这面,也是选用的鲜面条,做的时候用排骨蒸汽蒸熟,沁上那浓郁的汤汁,色泽均匀诱人,拌好端上桌香气四溢,让人欲罢不能!
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