3、冰糖备好，胡萝卜切滚刀块备用
4、热锅凉油加冰糖，中小火炒至冰糖融化至焦黄色
5、加入焯好水的牛排骨，翻炒至上色，再加入八角 桂皮 干辣椒 花椒翻炒
6、加入适量生抽 老抽 沿锅边淋入料酒，再加入蚝油和一点点醋，翻炒均匀
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