放的是劳动节的假，但首先要吃饱吃好，才能有好的身体去劳动对吧。又到了一年一度吃小龙虾的季节了，这个假期有口福了，今天分享4种小龙虾的家常吃法，做法不难，比在外面吃得过瘾。
◆【蒜蓉小龙虾】
所需食材：小龙虾2斤，生姜1块，大葱1根，蒜瓣5个整头，线椒1个，啤酒1听，生抽2大勺，五香粉1勺，胡椒粉少许，盐适量，糖适量，食用油适量。
步骤如下：1、买回来的小龙虾先放在清水中加点儿盐和醋泡15分钟左右，然后再用牙刷刷洗小龙虾的表面和腹部，再剪去虾脚，去除虾肠。
2、用剪刀剪去虾头的三角区，再剔除虾腮，最后再冲洗干净就好了。
3、将生姜、葱和线椒分别洗净切好，大蒜去皮切碎备用。
4、锅中倒入适量的油，油热放入姜葱和线椒爆香后倒入小龙虾翻炒。
5、炒到小龙虾变色倒入半听啤酒，加入盐、糖和生抽，再加入半碗清水。
6、大火煮开后加入五香粉和胡椒粉拌匀，继续煮10分钟即可出锅装盘。
7、热锅热油，放入蒜蓉和线椒，小火炸到蒜蓉微黄，炸出蒜香后关火，直接淋到小龙虾身上就完成了。
◆【十三香小龙虾】
所需食材：小龙虾3斤，啤酒1听，生姜1块，葱白适量，花椒少许，十三香龙虾调味料30克，红烧酱油适量，食盐适量，白糖适量，食用油适量，香菜少许
