沈宏非微博,沈宏非工作室

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制作麦芽糖工序比较繁杂，尤其在打糖时，整个过程仿佛武林高手练武一般。敲糖刚入口时，先品尝到的是米粉的清香，随着慢慢品尝，麦芽糖特殊的甜味逐渐弥漫在口腔中。

芙蓉糖

芙蓉糖，也被称为温州沙琪玛，以白面粉和鸡蛋调制成团，压成粉皮，均匀而薄，由猪油炸成芙蓉花片，然后用饴糖浆结板，撒上桂花，切块。