相信只要你不讨厌吃肉，无论是小孩还是大人，对于烤鸡翅的美味诱惑都是难以抵抗的。特别是鸡翅中，肉质肥嫩，越嚼越香，是鸡身上最好吃的部分。烤鸡翅不仅可以作为餐桌上的菜品，还可以作为日常小零食。眼下正是春暖花开的季节，烤上一盘出门春游带上，可比去快餐店里吃好多了。
烤鸡翅的做法非常简单，只要家里有烤箱或者空气炸锅就可以轻松做。不过烤翅的美味关键在于腌制，我今天分享的这款家常版烤鸡翅，不需要买专用腌料，自家做菜常用的调味料就足够了。咸香微甜，香味浓郁，没有多余的调料味，原汁原味，大人孩子都爱吃。
【食材】鸡翅中、姜、葱、老抽、生抽、蚝油、料酒、白糖
【具体做法】
1，买回来的鸡翅，无论是冷鲜的还是冷冻的，最好都用清水浸泡一个小时，泡出多余的血水，可以有效去腥。再将鸡翅用清水多洗几遍，沥干水分后在鸡翅两面切花刀，方便入味。
2，把鸡翅倒入大碗中，加入盐、老抽、生抽、蚝油、白糖、料酒、葱段、姜丝，抓拌均匀，腌制一个小时。注意老抽、生抽和蚝油都是比较咸的，所以盐要酌量加，以免多了太咸。
