3,烤盘中铺上锡纸或者油纸,将腌好的鸡翅摆放在里面。烤箱提前预热,上下190度烤15分钟,翻面再烤10分钟左右就好。
4,这样烤的鸡翅味道特别香醇,咸香中带有一点点甜味,没有过多的调味料,很适合给孩子当作小零食。肉质鲜嫩,越嚼越香。
烤鸡翅小贴士
1,购买鸡翅最好买有正规包装的,可以清楚看到产地和生产日期。冷冻散装的尽量不要购买,新鲜度和质量都没保证。
2,腌制鸡翅,各种调味料没有固定比例,注意盐和白糖少放,老抽、生抽和蚝油的比例约1:2:1就可以。
3,鸡翅烘烤时间和温度有关,个人感觉温度不宜过高。190度烤25分钟左右,可以把鸡翅里面多余的水分和油脂烤出来一些,吃起来肉香味才更浓,不会有水水的和油腻的感觉。
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