6、将发酵好的面团加上少许干面粉，再度排气揉均匀，搓成长条后切成小段，擀成圆形、有一定厚度的包子皮，放上准备好的猪肉白菜粉条馅，捏摺形成包子生胚；
7、做好的包子生胚，底部垫上耐高温的油纸，摆在蒸笼里，包子之间留有距离；
8、蒸锅是双层的，可以蒸两层包子，既然做了，就多做点吧！
9、包子放到锅里，静置醒发10分钟左右，如果室内温度低，也可以适当再延长几分钟的时间。醒发后的包子相对轻一些，再开蒸；
我用的是速蒸锅，可以一分钟左右上汽，所以醒发必须充分才能蒸。如果使用的普通蒸锅或者其它不能快速上汽的蒸锅，还会有个加热的过程，可以根据蒸锅的加热速度来选择醒发程度。
