然后将萝卜切菱形块,牛肉切2厘米见方的块,生姜切片
准备一些干辣椒剪小段,辣椒籽去掉不要,1~2个八角,3片香叶,1块桂皮,1小撮花椒,15克左右的冰糖块。
起锅倒适量的食用油,油热后放入生姜和牛肉翻炒,变色后加适量的料酒去腥,翻炒2分钟后加入干辣椒、花椒、沙姜,桂皮,香叶等翻炒香味
然后加入1小勺辣椒粉和豆瓣酱,翻炒上色,炒出香辣味和红油色
然后将萝卜切菱形块,牛肉切2厘米见方的块,生姜切片
准备一些干辣椒剪小段,辣椒籽去掉不要,1~2个八角,3片香叶,1块桂皮,1小撮花椒,15克左右的冰糖块。
起锅倒适量的食用油,油热后放入生姜和牛肉翻炒,变色后加适量的料酒去腥,翻炒2分钟后加入干辣椒、花椒、沙姜,桂皮,香叶等翻炒香味
然后加入1小勺辣椒粉和豆瓣酱,翻炒上色,炒出香辣味和红油色
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