3.锅内烧油，油烧热以后倒入葱、姜、蒜一起爆香，放入虾仁快速翻炒至变色，把油菜放入锅中，加入食盐2克，味精1克，再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在食材上面，大火翻炒入味即可出锅装盘，美味即成。
3.菠菜——润肠通便
推荐做法：【菠菜花卷】
1.把水烧开，放入洗净的菠菜快速焯水10秒钟，菠菜变软后捞出，把泡软的菠菜放入打汁机中，加入适量清水，打成菠菜泥倒入滤勺中，滤除杂质备用。
2.盆中加入面粉300克，酵母3克，用菠菜泥和面，把菠菜泥和面粉揉和均匀，揉成光滑的面团，用盘子盖住发酵一个小时。小葱几根，破开后切碎备用。
3.1个小时以后面团已经发好，把面团取出里面都是大小不一的小孔，在案板上撒上面粉，反复揉搓面团排出里面的的空气，面团揉光滑以后分成两半，拿出一半揉几下压扁，擀成椭圆形的薄面片，把另一半面也擀成薄面片备用。
