4.在面片上挤上油,用刷子刷均匀,撒一层薄薄的椒盐再撒上面粉,放上小葱粒,从下面往上卷,把面片卷成长条,切成大小均匀的面剂。
5.锅内加水,放上篦子铺上蒸布,开火把做好的菠菜卷放入锅中蒸15分钟,菠菜卷冷水下锅,有二次发酵的机会,蒸出来更加蓬松,另外菠菜卷不要放得太密集避免粘连。
6.15分钟以后关火,再焖2分钟让菠菜卷慢慢冷却,这样菠菜卷出锅后更加暄软,把菠菜卷摆放在盘中就能食用了。
4.胡萝卜——增强免疫力
推荐做法:【青椒炒胡萝卜】
1.准备胡萝卜两根,削去外皮后冲洗一下,先切成薄片再切成细丝,切得稍微细一点放在盆里备用。