◆ 7道式品鉴套餐 ◆
1400/双人
值得一提的是,在这里吃饭,你可以全场观摩主厨制作料理的过程,同时会有一位专业服务生手带白手套给大家上餐,仅为了不留下那一抹指纹。店里用的食材、调料、就连餐具都是顶级的,Mauviel, De Buyer, Le Creuset, WMF等!
11月1号起,新品菜单分为了A和B。A套餐供应每月1号---7号,15---22号,剩余日子采用B套餐。具体菜单有哪些菜品搭配可以参考“凡材浅食”公众号预定系统里查询哦!兔子将按照上菜的顺序给大家介绍~
餐前
手工面包配鲜莓果酱(海盐黄油)
(佐餐水:巴黎水/圣培露/普娜)
正统法餐都会提供餐期面包,面包的品质直接反应出这家餐厅的水平。小麦粉选用的是法国M.O.F比赛指定的法国原产大磨坊T65和T55面粉(M·O.F头衔相当于中国的特级厨)。
依循法国传统手工方式揉制发酵烘烤,配合法国原产的Bellevaire手工黄油,清甜谷物香味与浓郁奶香完美结合,立马让你对面包有了新的认识。