今天就不和大家分享什么菜谱了,每天想着吃什么也挺累的。加上这两天加班时间比较多,每天回家做饭都是挑最简单的来做,今天看到家里还有前几天买的活性发酵空心挂面,冰箱里还有一些排骨和豆角,我就想着做用这些食材做一份好久没吃的排骨豆角焖面,因为做出来有肉有菜,汤汁也特入味,出锅后我能连吃两大碗。
平时休息的时我在家做焖面都会自己做手擀面,虽然过程费劲点,但是口感比外面卖的劲道,焖出来的面也特别好吃。这次之所以选择空心挂面,一是为了节省时间,二是因为面是空心挂面,焖的过程中汤汁特别容易入味。关于这道排骨豆角焖面的做法也很简单,下面就分享给大家,一起来看看吧!
排骨豆角焖面
1.做这道焖面之前,要先准备好葱姜,排骨,豆角和挂面等所有食材,然后将排骨用清水浸泡半小时左右,使排骨内的血水流出,之后再将豆角洗净切段,葱姜也切一下备用。
2.平底锅内加入适量食用油烧热,然后放入花椒,八角,香叶,干辣椒和葱姜焖锅,炒出香味后倒入排骨翻炒片刻。