汪华
每次到中国各地的博物馆,总能看到各个时期各种样式的青铜器,他们形制不同,大小不同。在欣赏古人巧夺天工的制造工艺的同时,俯下身认真研读介绍铭牌,发现这些青铜器不少都是酒器,但是当目光移到器皿名称上时,不由得悲从中来:觯、斝、盉、觚……这些都是什么字?怎么读?面对这些生字感觉自己仿佛一个文盲,赶紧拿出手机,开始查读音,查含义。
首先青铜酒器按照形制可大致分为:
三足器(或四足):爵(jué)、角(jiǎo)、斝(jiǎ)、盉(hé)。
圈足敞口器:觚(gū)、觯(zhì)、尊(zūn)。
圈足敛口器:罍(léi)、卣(yǒu)、壶(hú)。
其他:彝(yí)、勺(sháo)、觥(gōng),及鸟兽形器。
今天简单介绍几种饮酒器和盛酒器。
饮酒器:
爵(jué)
商朝 饕餮纹爵 国家博物馆藏
“一升曰爵,二升曰觚,三升曰觯,四升曰角,五升曰散。”爵,可以说是最早的酒器。下面有三条长腿,可升火温酒。同时在古代,爵作为贵族才能使用的酒器在很多的古装影视剧中为观众们所熟悉。
角(jué)
角,从爵演化出来的一种新型酒器,大量出现于殷商晚期或商周之际,在当时是下级官吏及平民使用的饮酒器。整体形状与爵相似,与爵相比,角没有“柱”和“流”,取而代之的是两条尖尖的“尾”。由于“角”作为普通用具,很少在墓葬中出土,所以在博物馆中较为少见,相对“爵”并不为人们所熟悉。
觚(gū)
商代晚期 龙纹觚
歌曲《送别》中有一句歌词:“一觚浊酒尽余欢,今宵别梦寒。”这边的所提到的“觚”就是一种酒杯。觚:中国古代饮酒器和礼器,作用相当于酒杯。初见于商代早期,盛行于商周,多为青铜制,形状细长,口部和底部都呈喇叭状。商代酒器最基本的组合是一爵一觚用以斟饮,也有与斝成组合其形制为圆柱形。
斝(jiǎ)