商朝 鸟斝 上海博物馆藏
斝,古书中也称为“散”,容量大于上面提到的几种。它的形状像爵但比爵大,有把手,圆口双柱平底之下有三个尖足也有侈口、下腹扁圆,三足中空或呈棱形或呈圆柱形的还有四尖足、带盖、呈方形。它是用于温酒的酒器,也被用作礼器。商汤王打败夏桀之后,定斝为御用的酒杯,诸侯则用角。
《红楼梦》中曾有记载““二人归坐,先是款酌慢饮,渐次谈至兴浓,不觉飞觥献斝起来。”其中“飞觥献斝”就是形容酒席上相互敬酒,推杯换盏的饮酒景象。
觯(zhì)
觯,饮酒用的器皿,形似尊而小,或有盖。《礼记·礼器》有记载:尊者举觯,卑者举角。说明觯并不是平民百姓可以使用的酒器。商朝时,觯为小瓶形状,大多有盖子,圆腹,侈口,圈足。西周时,出现方柱形的觯。 春秋时,觯演变成长身,形状像觚。
盛酒器:
尊(zūn)
商朝 四方羊尊 中国国家博物馆藏
尊,古代的大型盛酒器、温酒器,商周时期大量出现,在春秋及之后也偶有出现。基本形制多为侈口,鼓腹圜底,圈足,形似觚但中部又比觚肥硕,口部亦比觚大形状似壶但有提梁,腹或圆或椭或方尊上常饰有动物形象,这类就被人们成为“牺尊”。除了最为著名的四羊方尊,还有象尊、年尊、虎尊等等众多形象,既是实用器皿,又是艺术价值极高的工艺品。
彝(yí)
青铜方彝,西周中期
彝,大型盛酒器,器身多为方形,平底有盖,盛行于商代和西周早期。彝通常作为礼器以其显赫的地位和精美的造型著称,常用语古代宗庙常用的祭器,为酒器中所谓的“庙堂之器”,与鼎合称“鼎彝”。
补充知识,这边所提到的“鼎”,在古代是一种贵重的炊具,古人用以烹煮肉和盛贮肉类的器具。和彝放在一起,一个盛酒,一个放肉。
罍(léi)