同时，不做卖场的老村长，新品也开始进入卖场渠道。
在终端生动化的建设上，老村长新品以三级立体的方式实施了广宣布建的远程级、中程级和近程级。
同时，老村长针对消费者的活动一如既往的促销大、频次高、形式多：送实物、送现金、送坛装酒、送电瓶车、送手表等，且全国各地的老村长都在这么做。
除此之外，老村长也对终端门店进行了精细化管理，通过终端门店作业、销售量化管理、持续客情维护来加强新品培育工作。
“欢乐中国与流金溢彩在餐饮渠道上的陈列是最好的。在同价位上，老村长的费用投入和促销力度也是最大的。”南京江北小林饭店林老板告诉微酒记者。
“在我们店内，老村长这两个新品的动销主要是靠促销奖品，目前自然动销不是太快，不知道后期怎么样。”合肥新站一酒店老板表示。
“之前，老村长在消费者心中的形象是低价低质，现在通过新品来重塑品牌价值，这是好的转变。”有经销商这样说道。
“老村长错过了15元价位的机遇，自然不会放弃20-30元价位的战略机会。”东北证券首席分析师李强认为。
02
升级，“无冕之王”的生存战
从市场份额来看，牛栏山和老村长的市场占有率分别为6.2%和4.13%。在低端酒全国性的品牌里，老村长和牛栏山分别被公认为10元价位和15元价位的王者。
这两位“无冕之王”，为何同时打响了产品结构升级战呢？
老村长酒业成立于2001年，最早围绕京津冀区域进行深耕，然后“北上南下”——快速北上布局东北市场，迅速南下挺进安徽、江苏、浙江、河南等市场，进而实现了全国销量的爆发。
自2001年起，老村长围绕5-10元价格带，通过多产品、多价位的深度覆盖，在这一价格带成为了领导品牌。
有媒体曾报道，2017年，老村长的年销售额接近牛栏山。
从时间上来看，老村长是从21世纪初到2015年左右走上王者之路的。当时，经济的发展迅速提升了人们的购买力，中高端白酒得到快速增长。白酒厂家普遍集中力量制造盒装酒来抢占中高端市场，光瓶酒市场空间被放大，5-10元成为彼时的光瓶酒主流价位，而具有高粱产地优势的老村长，抓住了机遇。
而牛栏山陈酿，推出于2002年，在成为顺义的领先品牌后，2008年前后，开始在北京进行深度分销与大力推广，同时布局环北京市场，于2010年前后实现了大爆发。
从2008年到2011年，牛栏山陈酿在北京市场的终端零售价从8元涨到了12元。2011年前后，牛栏山真正走出北京城，进行市场外拓。2015年后，其价格升级到了15元。
据了解，2018年，牛栏山销售92.78亿元，其中，大单品牛栏山陈酿的销售规模约35亿元，成为了全国光瓶酒的领导产品。
从时间上来看，牛栏山是从2012年走上王者之路的。彼时，光瓶酒市场迎来了消费升级、消费观念改变和品牌意识的崛起，15元价位逐渐成为光瓶酒的主流价位，牛栏山陈酿因势导利，成为了这个时期的主导者。
“光瓶酒的属性和大众酒差不多，每一次爆发的增长都是产品结构升级带来的。回头来看，老村长和牛栏山之所以能够成为光瓶酒的王者，自身努力是一方面，更重要的是抓住了消费升级的机会。”招商证券首席分析师杨勇胜认为。
2018年以来，光瓶酒市场迎来了又一次的升级，光瓶酒主流消费已经进阶到20多元价位，30元以上也有一定销量。
“随着消费者收入的提高和消费行为的成熟，对光瓶酒品质的要求也越来越高。光瓶酒从液态法到固液法，再到固态法是未来的趋势。体现在价位上，20-30元将成为常态。”盛初咨询副总经理侯帅分析。
“老村长和牛栏山从区域做到全国，销售达百亿规模。但其区域汇量增长的阶段已经过去，市场出现了饱和。要想实现再次发展，产品结构的升级是必选之项。”白酒分析师蔡学飞指出。
“老村长和牛栏山如果能抓住20元价位，那么销售规模与利润都将迎来更大的爆发。如果抓不住，就很有可能出现下滑。因此，产品升级关系到他们的生存问题。”某白酒行业从业者告诉微酒记者。
03
20元升级战，胜算几何？
老村长与牛栏山携手升级，标志着光瓶酒10元时代即将终结。
那么，在这场存续悠关的升级战中，老村长和牛栏山胜算几何呢？
从架构来看，产品升级战要想成功，基本组合应为：“大单品 大价格带 大渠道 大板块 大传播”。
以这个角度而言，牛栏山的新一代陈酿和老村长的欢乐中国、流金溢彩均满足条件。
而从企业的战略层面来说，牛栏山于2019年提出了“三个转变”战略，其中一条为调结构：从陈酿单品一支独大到多头并进，清晰的表达了产品升级的战略决心；而老村长近年来为了实现产品升级，也进行了破釜沉舟的产品变革：砍掉10元以下产品，重点运作20元以上者，加大了新品的市场资源投入。
在竞争层面上，牛栏山和老村长的优势在于“规模效应 成本优势 渠道掌控力”，远超其他竞品。
“市场容量大、消费需求旺、市场竞争弱、品牌集中度高，这些因素叠加起来，给光瓶酒的产品升级带来了巨大空间。”中泰证券分析师龚小乐认为。
“前几年，市场不好时，全国酒企与区域酒企想在光瓶酒市场分杯羹，纷纷开发光瓶酒。如今中高端市场结构升级，全国性名酒与区域酒企的精力放在了各自的战略产品升级上，无暇顾及低端市场，这给了牛栏山与老村长大好机会。”河南一经销商指出。
“消费升级并不仅仅是产品价格上涨，更是消费者对产品品质和品牌精神诉求提出的更高要求。”白酒资深专家张胜军认为。
“产品升级不是一蹴而就的事，需要持续发力来取得的进步。新产品在市场上不仅要“火起来”，更要“一直火。”酒类实战营销专家赵大庆指出。
“有的白酒企业已经达到了一定的经营规模，在人力资源、产品竞争力、渠道掌控力、品牌力等方面都具备了一定实力，这种企业产品升级的步伐就会比较快一些。但是也有很多企业还不具备完全放弃中低端产品的实力，如果一个尚不成熟的企业完全摒弃低端产品，产品升级又力不从心，很可能以失败告终。”领先战略咨询专家朱志明表示，产品升级应该量力而行，一级一级的梳理，这是一个渐进的过程。
04
升级之下，谁遭殃？
当牛栏山和老村长成功步入20多元价位时，会抢夺谁的饭碗？
随着大众消费升级的持续进行，消费者更加注重产品品质以及性价比。同时，地方名酒企业持续结构升级，加速让出低端酒市场，龙头低端酒企业拥有品牌推广、渠道铺设以及产品品质等方面的优势，随着新业务区域的不断开拓，市占率将逐年提升。
假若牛栏山和老村长步入20元价位，将以性价比高、具有广泛基层消费群体、符合消费升级趋势等优势，对低价位光瓶酒、散装酒、杂牌低端盒装酒进行替代。
微酒记者在调查中还发现了一个新现象：牛栏山和老村长的新品在不少市场已经开始出现取代啤酒的现象。
“从性价比来说，一瓶牛栏山或者老村长20块钱，基本上等同于两瓶啤酒的价格。同时，痛风现象频发也成为啤改白的的一大因素。”酒店老板分析说。
这一观察也在其他从业者处得到验证。某经销商透露，牛栏山和老村长新品不仅在抢占啤酒的市场份额，还在抢占地方三线酒厂以及市级、县级酒厂50-100元价位白酒的市场份额。
