以前有家日式面馆，做肉乌冬面特别好吃，所以常常去吃，火味十足的肉和大葱的香味很特别，平时在家里也总做着吃。
在家里做乌冬面的时候 最好多做一点，腌牛肉片，不仅可以做乌冬面，还可以做烤牛肉片。
今天分享给大家的就是这道《日式牛肉乌冬面》的做法。
腌牛肉片材料：牛肉片 100克、酱油 1大勺、白糖 1/2大勺、蒜末 1大勺、
姜末 少许、清酒 1/2大勺、鲜梨汁 1大勺、芝麻 1/3小勺、麻油 1/2勺
做面材料：食用油 1大勺、大葱 1/5根、腌牛肉片 少许、洋葱 1/8个、
水 3杯、乌冬面 1包、兹油（日式调味酱油）1大勺、盐 少许、胡椒粉 少许
做法：
1.牛肉片腌好备用。在腌牛肉片之前，最好用厨房用吸水餐巾纸，沥好牛肉中的水分。
2.锅中倒入少许食用油，放入洋葱、大葱、还有腌牛肉，大火翻炒均匀。炒好后，用喷火筒，火燎一下锅内炒好的牛肉，增加火味。
