洋葱素馅饺子的做法大全,洋葱素馅饺子最正宗的做法

3、 将准备好的馅料放入碗中，先加入食用油，再放入生抽、蚝油、鸡精、香油拌匀，最后放入食盐拌匀制成馅料。先放油，是让油脂包裹着蔬菜，最后放盐蔬菜就不会出水了。

4、 面饧好后放案板上揉搓成长条，分成小面剂。这里注意面剂不宜过大，因为是烫面，过大了包的馅料就会过多，就会容易破。

5、 将每个面剂按扁，再将面剂擀成包子皮，尽量擀的薄点，但注意适度，只要保证不破就可以，毕竟面烫过了，筋性几乎没有了。

6、 擀好后，放上馅料，包成包子，这里圆包子和长包子我分别都包了几个。