从前的小酒馆加盟,红界小酒馆加盟多少钱

△目前小酒馆的菜品质量参差不齐（红餐原创图片）

小酒馆虽然是以酒来吸引消费者，但要想长期生存下去，经营的重点仍应该放在菜品身上，酒只是辅助。“但是轻酒饮文化在中国还是越来越普及了，消费者下班之后喝两杯这种自我犒赏型的小酌文化会变成日常。”

在“餐”上面下功夫，搭配多样化或许是小酒馆的突破口。

例如川渝的小酒馆，形式就各有各的特色，有烤串 果酒、牛蛙 果酒等。品类百搭实际也是小酒馆的一个优势，但如果只顾着跟风模仿，而忘了做出自己的特色，那么在潮流中势必没法站稳脚跟。