长帝大白鲸：
铁质内胆，搪瓷工艺。平均值238μm、最小值179μm、最大值275μm。
海氏i7：
铁质内胆，不粘涂层。平均值60.8μm、最小值54.9μm、最大值70.9μm。
海氏C45（新款）：
铁质内胆，不粘涂层。平均值39.2μm、最小值32.1μm、最大值45.9μm。
长帝大白鲸使用的黑色烤盘涂层使用的是搪瓷，1000℃的烧结温度稳定性更好，搪瓷层厚实，用料足，烤盘方面我更喜欢长帝大白鲸的搪瓷烤盘。
不过搪瓷层的缺点是传热差，磕碰易损，以前的搪瓷杯搪瓷盆大家一定都有印象，用个两三年就有很多磕碰了，颜值下降得厉害。
另外黑色也容易藏污的颜色，黑色烤盘算是一种污垢“保护色”，污垢不那么显眼，经常看起来觉得干净了，但实际上会有残留的污垢。
海氏两款烤盘均使用的是金色涂层，具体材质和工艺没找到资料，金色不沾涂层一般是PFA不沾处理的过氟烷基化物。
从涂层厚度来看，可能是新的工艺，整体更薄，传热效果好，肉类烤制合适。
金色涂层也更容易识别分辨出污垢，易于清洁，实际使用体验会好一些。
温度测试
抛开其他因素，温度是烤箱的核心指标，直接关系到烹饪效果，烤箱温控不行的失败率也非常高。
使用专业级别的4路热电偶式温度记录仪来测试一下烤箱中心温控表现。
测试程序：上下管200℃ 20min
长帝大白鲸：
预热：7分钟，
温度波动：211℃~200℃
海氏i7：
预热：7分钟，
温度波动：206℃±2℃
海氏C45：
