| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 牛腩200g | 胡萝卜半根 |
| 土豆2个 | |
辅料 | |
| 生抽适量 | 老抽少许 |
| 花椒若干粒 | 葱适量 |
| 淀粉 |
1. 土豆和胡萝卜洗净去皮滚刀切块备用
2. 生姜切片，葱切段，花椒若干备用
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