【花旗参煲乌鸡汤】
食材：虫草花少许，花旗参50克，乌鸡半只，姜片少许，盐适量。
做法：1.乌鸡切成大块，放入冷水中，加入少许姜片，大火煮开，汆烫1分钟，去掉血水和杂质后捞出冲洗干净。
2.花旗参提前切薄片。新鲜虫草花洗干净备用。
3.把乌鸡块放入汤锅中，大火煮开后转小火煲40分钟。
4.加入虫草花和花旗参片，继续小火煲10-15分钟，最后加盐调味即可。
【花生眉豆鱿鱼干煲猪骨】
食材：猪骨400克，花生100克，眉豆50克，鱿鱼干2个，盐适量。
做法：1.猪骨洗干净，放入冷水中，水烧开后汆烫煮1分钟，去掉血水和杂质后冲洗干净。
2.花生、眉豆、鱿鱼干用清水泡发。
3.泡发好的鱿鱼干洗干净，切成小块。
4.所有食材放入汤锅中，大火煮开后转小火煲50分钟，最后加适量盐调味。
【玉竹沙参麦冬煲瘦肉】
食材：玉竹50克，沙参50克，麦冬50克，瘦肉300克，蜜枣1颗，盐少许。
做法：1.瘦肉切成块，倒入冷水锅中，水烧开后煮1分钟，去掉血水和浮沫后冲洗干净。
2.沙参、玉竹、麦冬清水洗干净，稍微泡发20分钟。
3.把所有食材放入汤锅中，大火煮5分钟后，转小火煲40分钟，最后加盐调味。
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