应当选择脂肪含量低的肉类，比如瘦肉、牛肉、鸡胸肉、鱼虾肉等，肉类的加工方式也应当控制油脂量，多采用拌、烩、炖、煮等方式，减少炒、炸、烧、酥等烹调方式。
孕晚期容易出现生理性贫血，富含铁的动物性食物尤其应当保证，建议每周摄入1-2次动物肝脏、1-2次畜禽血、经常吃畜肉（猪肉、牛肉、羊肉）。
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饮食要坚持，血糖要监测
饮食习惯调整是控糖的关键，但按照合理的饮食习惯把血糖控制稳定后，很多孕妈妈就认为没问题了，又开始敞开吃，殊不知血糖稳定是建立在合理饮食基础上的，一旦不能坚持，血糖又会回到波动状态。因此，控糖饮食应当长期坚持，一直到宝宝出生为止，甚至在哺乳期也需要注意合理饮食。
其次，调整完饮食，判断血糖是否稳定，还要定期监测。若一周内血糖波动较大，应及时调整饮食结构和饮食量。
参考文献：
1.杨玺.糖尿病饮食调控[M].北京：科学技术文献出版社,2008.
2.刘文娟.饮食控制和运动管理在妊娠期糖尿病(GDM)中的应用研究[J].饮食保健,2019,6 (23):278.
3.鞠丽红.妊娠期饮食不可随心所欲,遵循这些原则,预防妊娠期糖尿病[J].家有孕宝,2020,2(6):12.
