烹饪小贴士：
1、饺子皮一定要擀薄，蒸前水必须是开的，配菜按照自己喜欢的加，搅拌均匀后 不着急吃可以密封放冷藏2小时即入味又凉爽。
2、凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。
3、冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。
4、凉皮可以分为凉吃、热吃以及麻酱凉皮三种吃法。
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