每年从全国选取优秀血统的牛犊,以三重县松阪市为基地,经过精心饲养后未生育的雌性黑毛和牛,经过严格的肉质评级,才能被授予“松阪牛”身份证明。
•神户牛•
是兵库县孕育出来的黑毛和牛,日本三大和牛品牌之一。2009年被美国评为世界上最昂贵的九种食物之一。
只能由指定的农户进行繁殖和饲养,牛肉也只能由指定的食肉中心进行处理,据说这里对牛肉脂肪分布的BMS值、体重等要求标准是日本最严格的。
•近江牛•
滋贺县内养育的黑毛和牛,不仅是日本三大和牛品牌之一,还是日本人食用历史最长的一种牛肉。
每年从全国选取优秀血统的牛犊,以三重县松阪市为基地,经过精心饲养后未生育的雌性黑毛和牛,经过严格的肉质评级,才能被授予“松阪牛”身份证明。
•神户牛•
是兵库县孕育出来的黑毛和牛,日本三大和牛品牌之一。2009年被美国评为世界上最昂贵的九种食物之一。
只能由指定的农户进行繁殖和饲养,牛肉也只能由指定的食肉中心进行处理,据说这里对牛肉脂肪分布的BMS值、体重等要求标准是日本最严格的。
•近江牛•
滋贺县内养育的黑毛和牛,不仅是日本三大和牛品牌之一,还是日本人食用历史最长的一种牛肉。
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