相信大家都听过一个故事,三个人同样起一面墙,分别问三个人你们是在做什么?得到了三个截然不同的回答。
一个回答:我在起一面墙;
一个回答:我在盖一栋房子;
一个回答:我在做城市规划。
为什么同一个问题,同一件事,不同的人回答不一样?
在此,我想传递的是,做每件事背后的意义和目的非常重要。《人类简史》中有一个观点,人类的文明形成,大多是靠神话,然后到信仰,把一个部落凝聚成一个国家。
所以,同样地,有些连锁企业,也不知道为什么要做标准化。因为老板都不知道为什么做标准化,所以员工更不知道这些东西的意义在哪里,同时还会觉得标准化就是束缚工作的条条框框。
一个项目,就好比革命,项目落地离不开革命先统一战线和思想,那项目落地需要三步:
1.董事长和高层统一思想
2.中层掌握方法和模型
3.基层有法可依,按制度执行标准落地
讲了这么多,就是为了告诉大家,做标准化,全面构建标准化运营体系的目的和作用如下:
1.提高效益、消除浪费
2.沉淀经验、改善服务
3.规范管理、有效提升
4.传承文化、持续提升
为什么要做标准化?
1.提高效益、消除浪费
举个简单例子,节约用水,建立一个简单的标准,就是不用的时候随手关水、关灯等,对于连锁企业来说,这个简单的标准,往往带来很好的效果,一家门店节约倒没什么,如果是1000多家门店的连锁企业呢?
2.沉淀经验、改善服务
有很多连锁企业很多人才不知道怎么复制,其实就是没有梳理内部的人才经验,形成手册或者课件,例如优秀的店长就是企业最好的财富,他们的经验可以总结出店长的工作流程和常用的表单。
再例如,举个身边的例子:
去一家早餐连锁门店买早餐,就像买几个包子吃,本来不怎么考虑买豆浆,就因为服务员一句:“吃包子可能会口渴,先生可以买杯豆浆”,当然这个销售话术可能不是最好的,但是1000家门店每一家门店服务员都带上这一句标准话术,肯定会连带销售豆浆。
服装行业或者服务行业大部分都是如此。
3.规范管理、有效提升
相信大家也听说过:三流企业卖产品;二流企业卖品牌;一流企业卖标准。
越是发展不错的企业,标准化和职业素养会越来越高,有些中小型企业做得很好,也很赚钱,但是要成为大型连锁企业,就比较难。
4.传承文化、持续提升
你们在生活中会发现,肯德基的员工出来后,会有肯德基的样子,这就是标准化开始和文化进行渗透。也就是说,标准化有时候就是为了让更好的文化进行传承。
例如,有些企业有反省会、四欣会等,然后制定制度标准,进行文化传承。
明白和了解了这个背后的意义,那现在就需要开始学习:
1.为什么要做标准化?(统一思想)
2.什么是标准化?需要掌握什么方法?(方法理论)
3.如何建立标准化?(落地执行)
私信团长,领取系统连锁标准化表单,备注:连锁表单