当下，面包已经成为人们喜爱的美食了，不仅可以当做日常的休闲食品，更可作为早餐。开一家面包店有很大的发展空间，生意会非常旺爆，如何开好一家面包店呢?首先要做好完善的筹备工作，其次要掌握经营技巧，这是店铺成功的关键。
如何经营好面包店?面包店经营技巧：
(1)店址选择。无疑地，面包店是面对大众消费者的，应选址在居民区、娱乐区等。但面包店过于集中的地段，不宜开店，以免造成同行竞争过盛的局面。随着新安居工程的扩展，许多新商业区、居民区正在形成，抢先占领这些地盘，肯定大有生意可做。
(2)面包的品种要齐全、味道要多样。面包造型要打破原有的方块、圆形模式，翻新创新；在馅料上，也可大胆尝试，除保留传统的甜味(如奶油系列)、咸味(香肠、咸肉系列)外，还可以各种水果、果酱为馅料，另外面包命名也可新奇些。
(3)面包应陈列在洁净透明的玻璃柜台里，并在柜台里设置照明灯光，使面包看上去黄灿灿的，大大吸引过路者的胃口。
(4)面包应采取现烤现卖的方式，讲究色、香、味俱全，保持面包的新鲜品质，让顾客看着舒心、买得放心。
(5)面包加盟店的定价可适当拉开少许距离，如小蛋挞一元二角，迷你口袋面包一元三角，可能制作成本相差不大，但容易勾起顾客买此不忘买彼的*。
(6)面包店在推出新品种时，可设有免费品尝点，以品促销。
(7)店内要明亮清洁，装修时注意防止制造部门的油烟进入贩卖处，放置面包的盘子、篮子、夹子等用具都要干净、整齐，销售员最好穿戴整洁、无污点的工作服。
既然面包生意这么的受欢迎，想要投资创业的你是不是心动了呢?掌握住以上的经营技巧，一定会为你的面包店经营助有一臂之力的!不要再犹豫了，赶紧行动起来吧!
