图3:连锁模式
图4:7-11各类门店比例
05、连锁发展的理论路径和一般实际路径
从理论上讲,连锁企业发展要经历四个时期,如图5所示。
图5:连锁发展的理论路径
但实际上,绝大部分连锁企业的实际历程是图6所示的三个时期。
图6:连锁发展的实际路径
就连锁企业的实际发展历程看,“前台发展,后台污染”对应“重资产、轻管理”阶段,“前台放缓,后台治污”对应“重资产、重管理”阶段,“前中后台协调发展”对应“轻资产、重管理阶段”。
可能有人会问,“前台发展,后台污染”阶段的上限是什么?即最多只能污染到什么程度?或开多少家店时必须开始治污?这个问题的答案要回到“图5连锁发展的理论路径” ,我们认为,污染的上限是在一个区域实现密集渗透,即饱和开店。这里的区域定义随不同行业有所不同,对于服务业大体相当于一个地级市,对于商品流通行业大体相当于一个省。
顺便来讲,在自有品牌的推出方面,我们认为合适的开始时期是“前中后台协调发展阶段”。
06、总结-S2B2C商业模式
我们可以用一句话总结连锁企业的成功要素:用IT技术穿透价值链,以终为始,规划运营(营销、供应链和商品)和组织行为。
在图7中,成功的连锁企业均属于S2B2C模式,S即连锁平台。连锁平台有两大类五个要素,第一类流量 数据&IT系统属于管控的抓手(即IT技术),第二类产品&供应链,技术&管理和金融服务属于盈利来源。很多连锁企业发展之初往往高度重视第二类要素,而迟迟不对第一类要素大幅投入,但基于野村经验,真正掌握第一类要素的公司才能在竞争中胜出,第一类要素一旦掌控,第二类要素顺理成章掌握。