偶然路过小学门口,突然怀念起小学的放学时光,没有吃过学校门口的小吃,都不好意思说自己上过学,吃一口幸福感都要爆棚!花上几块钱就能得到的满足,点燃了整个青春的光,今天来复刻几款小学门口的小吃~
鸡汁豆皮
1.准备2张千张,成本2块钱,切成两指宽的条,然后串在小竹签子上
2.用半只母鸡炖一锅鸡汤,炖上三四个小时,汤炖好后,将之前切好的豆腐皮下锅煮熟浸泡入味
3.奶锅中倒入半碗鸡汤,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺味精,锅里酱冒细泡时加入半碗水淀粉倒入1勺孜然粉,1勺辣椒粉
4.小火不停搅拌冒大泡就好了,撒上少许白芝麻,熬制浓稠关火
把料汁刷在豆皮上就可以开吃了
烤苕皮1.准备苕皮,网上可以买到
2.先在平底锅底部刷上一层食用油,然后放入一张苕皮
3.煎至上色,微微鼓起大气泡再翻至另一面,把两面都煎上色,微微鼓起大气泡即可。
4.然后刷上红油 烧烤料 葱花、咸菜、洋葱碎,如果家里有折耳根的话,可以加一点会更好吃!
5.先把一半翻上去,再把另一半也翻上去卷起来,最后用竹签串起来即可
6.可以根据自己的口味来放调味料哈,喜欢吃麻辣味的朋友们就多刷点调味料,不能吃辣的朋友少放点
脆皮年糕1.咱们先做酱料,大蒜切成末,用少许油炒香
2.加入1勺蜂蜜、酱油1勺、番茄酱2勺、韩式辣椒酱1勺、水40ml
3.煮至浓稠即可关火,酱料就做好了
4.锅里油热,下入年糕,煎到两面金黄色,年糕略鼓起来,表皮焦脆,就可以了
5.出锅后的年糕刷上酱料就可以吃了,也可以根据自己的口味撒孜然粉、辣椒粉
炸火腿肠