酸奶方包做法步骤,和面用酸奶好还是牛奶好

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 04:41:33

将材料按顺序放入:酸奶、鸡蛋、白砂糖、盐、面粉。酵母放在面粉上面,开始和面。黄油在和面10分钟后放入(提前室温软化)。30分钟后出膜 30分钟后,开始第一次发酵,大概1个小时。(气温较低的情况下在面包桶里面放一小盆热水帮助发酵) 第一次发酵好后再用面包机和面8分钟。继续二次发酵1个小时。至3倍大。 两次都发酵好后,选择面包机烘烤功能30分钟,中等烧色 烘烤完成后提出来晾凉 大概30分钟后用锯齿刀切成适当大小的面包片 面包真的非常柔软! 烘焙,电器,面包,面包机

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