虽说正宗的大盘鸡拌面是新疆的，但是到我们陕西后，大家好像都改良了，为什么呢，因为陕西人真的太爱吃辣椒和裤带面，所以说中华美食博大精深，好吃的实在太多，还可以根据自己的口味添加调味料，让其风味更具地域化。
By lin悠然11 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 整只鸡 1000g
- 青椒 150g
- 土豆 600g
- 干红椒 20g
- 大葱 50g
- 大蒜 50g
- 生姜 25g
- 花椒 5g
- 郫县豆瓣酱 60g
- 白糖 10g
- 料酒 10g
- 八角 1个
- 草果 1个
做法步骤
1、食材。
2、鸡肉剁成块，凉水下锅不盖盖。
