在疫情爆发最严重的时候，“二师兄”身价暴涨，成为最刚需、最紧俏的商品之一。也是在这个时期，消费者网上买菜、网上买肉的习惯被培养起来了。
而在商家端，2019火爆了一整年的“私域流量运营”首次与卖猪肉这样接地气的事儿，结合起来了。今天想分享2个用私域流量卖猪肉的真实故事。
第一个故事的主角是“猪肉大户”高金食品。
高金食品成立于 1996 年，是一家从生猪养殖、屠宰、加工到终端零售的“一条龙”企业。在全国 100 多个城市有近1000家加盟店，年产值超70亿元。
疫情防控期间，肉类产品市场需求量激增5-7倍。这给高金食品带来了机会，也带来了压力。在上游，要保证产能以维持居民生活供应；在下游，还要突破流通渠道的重重问题，解决最后一公里的问题——由于消费者隔离在家，门店客流量减少，线上渠道又需要巨大的配送成本。
如何能够更高效地收集订单，降低物流配送成本？是高金食品破解问题的关键。
最终，高金食品找到的解决方案是：社区团购。由社区团长统一收集订单，再由门店集中配送，既帮助门店解决了销售难题，也通过集采集配将成本降到了最低。
大年初二复工后，高金食品就联合全国10家子公司，启动社区团购业务。3个月内，高金食品相继在哈尔滨、黑龙江、河南、重庆、武汉等地，发展了千余名社区团长，月流水超过 300 万。
之所以能快速启动社区团购，且获得不错的效果，高金食品有4个行动点值得参考：
1. 丰富的 SKU
高金食品是大厂，所以在产品丰富度上有天然的优势。其社区团购渠道主要销售的是高金上品系列，也就是居民日常在门店超市可购买的猪肉，另外也有熟食销售，比如罐头、四川九大碗等。
各区域产品不同，所以 SKU 数量也不等，平均在 70 个左右，根据新品和新规格的设置，每 2 周更新一次。
2. 每天开团
肉类产品的消耗周期短，顾客购买频次高，每天开团，能很好地提高社群活跃度和转化率。
目前高金食品的团购业务已在成都、重庆、广元、遂宁、鸡西、哈尔滨、新乡、公主岭 8 个城市有序开展，每天开团，开团时间由地区的购物习惯、以及每个工厂的加工生产节奏决定。
（高金食品的促销方式很多样）
3. 客群差异化运营
针对消费人群，高金食品还进行了精细化运营。
对普通团购家庭用户，提供每日特惠产品，以高性价比吸引顾客。这类产品属于引流款，能够很好地维持线上商城的流量和活跃度。
对高端顾客、老客户，高金食品设置了礼盒、高端罐头等产品，既满足了顾客的差异化需求，也提高了整体的客单价。
4、如何筛选和管理团长？
对社区团购来说，团长的重要性不言而喻。如何搭建、管理团长资产？
高金食品主要招募的是社区业主，或者长期在社区附近工作的活跃人群，尤其是社区便利店店主，他们有天然的流量和人脉，还有一定的仓储空间，非常适合做社区团长。
