当你走在大街上，老百姓能做的小生意或许你掐着手指头都能数的过来，大一点的酒店火锅店动辄就要投资上百万，而我们作为老百姓，最多也就能够拿出10来万已经是天花板了。你说十几万除了投资个小点的超市，饭馆，还能干嘛呢？
那么，我最先想到的就是卖菜了，为什么选择这个呢，我个人觉得卖菜比起以上两个开店的方案来说可能发展空间比较大，如果卖菜卖的好，可以做上游的供应链，专业搞批发，这或许就是卖菜界的天花板了吧。
按照我们小区后面的菜市场人流量计算，卖菜只要肯吃苦，一年赚30-50万不是问题，哪怕是在销售淡季，每月也能净赚1-2万，蔬菜行业的利润和背后的赚钱门道，是90%的人都想不到的，所以说，隔行如隔山。这是我经常卖菜的师傅一起聊天说的。
卖菜看似不赚钱，其实利润非常大，一般来说蔬菜行业的利润在40-60%左右，这其中包括卖不出烂菜，或者是放了好几天的蔫菜叶子，就算是这样它们也是包赚不赔的，因为一个成熟的菜贩子一般都会把这些计算到菜品成本里面去的。有人说卖菜赚的是苦力钱，也确实如此，不过你得看着蔬菜行业的生意怎么做了。
你们常看到的菜市场老太太老爷爷卖菜那确实赚的是辛苦钱。就好比蹲在小区门外那些卖菜的老农，可怜巴巴地守着自己的小菜摊，不仅要时刻提防着被驱赶，每天卖出的蔬菜屈指可数。不光是这些在小区门口打游击的卖菜老农，就算是菜市场里有摊位的菜农们，似乎每天赚的都是辛苦钱，一大把青菜3元，一捆小葱2毛钱，选一大堆青菜下来可能还不到20元。或许在绝大多数人眼中，菜农们真是太不容易了！每天起早贪黑地卖菜，一天可能都赚不到100元。
如果是个年轻人都想要把生意做大。而如今农贸市场要想租一个摊位卖菜可以说是抢破脑袋，这行业背后的赚钱门道水深得很，老太太老爷爷们懂得只赚取有限的利润。而年轻人才是开创市场的未来。
所以、今天就跟大家简单科普下蔬菜生意背后的一些赚钱门道。
那么一个蔬菜摊，卖一天菜到底能赚多少钱呢？其实并没有一个明确的数字，有的老板会做生意，一个月下来轻松赚1-2万元不成问题，但有的老板不懂经营，摊位的位置又偏僻，一个月可能勉强维持不亏本就不错了。
首先我们以菜市场常见的菜品，模拟计算一下。
