纵观网上的声音,其中,表示“啥都涨了工资没涨”、“转移阵地喝别家”、 “30元价位的饮料一定会选择星巴克”的观点最有代表性。消费者们的认知普遍还不能接受奶茶30元的价位,一想到可以接受的30元价位的饮料,还是星巴克。这说明头部奶茶品牌若是想要进入“30元时代”,还有很长的路要走。
头部奶茶是否能成功进入“30元时代”?喜茶能否成为星巴克一样的存在?网上争论的声音很大。有反对的,自然也有支持的。不少人就表示,星巴克的咖啡更贵,但是星巴克就成功了,喜茶通过模仿星巴克,最终一定能成功。
确实,定价这个东西其实是很难讲的。单单以茶饮本身的品质来看,喜茶是不值这个价。但是,值不值这个价,最终消费者买不买账,是一个综合评定的过程,茶饮本身的品质只是一个方面,甚至在有些人看来,这只是一个次要方面。
一些品牌的市场表现似乎证实,30元并没有到达茶饮客单价的极限。客单价接近50元的煮葉,北京多家门店,都在区域大众点评饮品排行榜上名列前茅。深圳的gaga鲜语(已更名gaga)通过茶饮 轻食的全时段经营,将客单价做到了100元以上。