在大家的鼓励下，两个月后，于东来拿着东拼西凑的五十万，重新让超市开了业。
他告诉自己：“不管胖东来以后挣不挣钱，就是为了还父老乡亲这个人情，也得干好自己的工作。”
以前于东来做生意，目标只是为了多挣钱，让自己活得更舒适。但这场大火过后，他的目标主要是为了不辜负老百姓的情义。
并且之后的二十多年，于东来始终不忘初心，他的坚持和努力，不但使“胖东来”成了许昌和新乡两地人民的“购物天堂”，还让这样一个地方企业成了国内所有商超的标杆。
或许有人会说，很多企业家为了自己的生意做大做好，把顾客当亲人，在服务上求细节求质量，这也很正常。
可这样做工作，得利的是老板，劳累的是员工啊。
如果这样想就错了，因为胖东来的经营理念，不光是“把顾客当亲人”，更是“把员工当家人”。
打着灯笼都难找的“员工之家”于东来曾说：
“经商经商，说句不太好听的话，其实在经营什么？我觉得我们每个人都在经营我们的人品，我会把这个团队给带好，让更多的人能在这个环境当中，去快乐的工作，快乐的生活。”
这话于东来不是说说而已，而是实实在在地做到了极致。
通常我们去超市，工作人员几乎都是站着的，可在胖东来，却多数都是坐着工作。
坐着收钱的收银员，坐在小凳子上擦地的清洁工，以及坐在升降椅上称商品的打称员……
