除了以上几点外，平时还是要尽量不吃反季的蔬菜，不要迷信有机蔬菜，有机蔬菜是在无污染的土地，不使用化肥种植出来的。它样子不好看，而且营养程度也较难评估，只能说安全系数较高。
绿色食品蔬菜则是允许使用某种化肥种植出来的，安全系数次之。其实蔬菜只要是新鲜的，安全性就不会有什么大问题。
4、太浅的绿叶菜不要买
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
5、太硬的西红柿不要买
越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。
而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
6、有裂心的萝卜不要买
有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
7、会长大的黄瓜不要买
买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。
买菜不仅要注重营养，安全也很重要，平时买菜的时候一定要看仔细了。还有日常饮食要做到多样化，大家买菜的时候最好不要彻底放弃某一种类的食物，调整比例结构就可以了。
编辑 / 黄骞文
资料/高质量生活家
