在线上,楠火锅则是个顶流“段子手”,自2019年在抖音开设官方账号后,持续发布了上百条搞笑短片,这些故事大多都发生在火锅店内,人物操着一口地道的重庆方言,上演了一出又一出幽默情景剧。
在抖音生活服务近期推出的系列商业纪录片「好生意 看这里」中,楠火锅联合创始人范迪表示,“当你所产出的内容是有特色、有温度的,大家觉得是很有意思的,就会愿意来吃。”
凭借优质内容的持续输出,楠火锅在抖音上吸粉211万,一条视频的点赞最高达到了503万,这是一个足以让不少内容达人都望尘莫及的数字。内容爆款的诞生,让品牌一跃成为“网红”,而视频中复古、市井的门店场景,以及楠火锅这个名字,也在用户心中留下了烙印。
为进一步提升影响力,楠火锅邀请了明星黄小蕾来到品牌的全国首场直播活动。黄小蕾本就是“重庆女娃儿”,她在直播中分享趣事、介绍菜品,热辣直爽的性格与谈吐吸引到40万粉丝蜂拥而来,带动了超500万的GMV。
楠火锅在场景上之所以能做出彩,源于品牌对门店消费氛围的需求、对平台的娱乐基因和用户的内容偏好都有很强的理解,以直播、短视频为杠杆,撬动了品牌破圈和增长爆发。
同样在场景上做出了差异化创新的,还有景区婺女洲。
婺女洲是一个2022年才开业的年轻景区,坐落在“中国最美乡村”婺源。在春秋两大旅游旺季,日均有数万游客涌入当地欣赏油菜花、晒秋,淡季时却门可罗雀。
如何弥补婺源夏季旅游市场的空白?婺女洲把目光放在了“水 夜”这两个元素上。
在旅游人均消费上,夜间消费额可以达到白天的3倍,洞察到这一点,婺女洲在景区内开辟了多个夜游场景,比如酒吧街、光影秀、摇橹船夜游等。又因为夏季游客往往有清凉出行的需求,景区打造了一个恒温水乐园,成人和亲子都可以体验。
水与夜,是婺源此前从未涉及过的两大场景,补足了当地夏季旅游的短板。而这样的景区新特色,之所以能被大量游客关注到,借助的手段同样是内容。
在抖音上,婺女洲打造了很多个与传统文化、非遗项目相关的短视频,通过古风新玩的方式来吸引兴趣人群。比如在展示傩舞时,婺女洲请来了非遗传承人诠释经典,又邀请了年轻表演家融合现代舞蹈,圈粉到大批喜爱国潮文化的年轻人。
值得一提的是,在做内容方面,婺女洲非常擅长追平台热点,做内容二创。当游客自发拍下景区内的帅气保安分享到抖音后,婺女洲第一时间做了风趣跟评,并创建话题#婺女洲保安颜值卷起来了#,该话题播放量目前已经突破3.4亿次。
线下场景的差异化创新,给了婺女洲一炮而红的底气,日常化的国潮内容持续引流,UGC热点频频造势,短短一年多的时间里,婺女洲的名字被快速记住,今年春节期间,景区累计接待游客已经超20万人。
观察婺女洲和楠火锅的经验我们发现,双场联动的创新能够促成商家销量的爆发和客流的增长,这种实实在在的转化无疑是一颗定心丸,也揭示了在赛博黄金地段上创新经营带来的第二层确定性——“我知道,你会来”。
在婺女洲这个案例上,另一个值得分享的关键点,在于人的拉新与运营。自入驻抖音以来,婺女洲接待的游客不但在数量上变多了,人群结构相较婺源的其他传统景区来说也已经大不相同。
过去近20多年间,婺源的游客都以中老年人居多,人群结构比较单一,在大众心里形成了“老年景区”的刻板印象。为了改变这个现状,婺女洲走上了一条跨界拓客之路。
今年3月,婺女洲办了一个为期5天的星云青燥音乐节,邀请了薛之谦、喻言等音乐人来助阵,在抖音同步发起话题挑战赛#婺女洲星云青燥音乐节#,带动乐迷们自发传播现场花絮,目前播放量已经超过1.1亿次。
据悉,星云青燥音乐节活动期间,8万多名乐迷来到了婺女洲,他们的年龄从16岁到40岁不等,其中年轻人、大学生的比重很高。
此外,婺女洲还与《青春环游记》、《极限挑战》等户外综艺跨界合作,紧跟综艺热点与明星话题,在抖音多频次、多维度做传播,带动了品牌声量的扩散与线下客流的增长。
在过去,一家门店的有效服务半径往往在3公里左右,能够辐射的人群有限。而有关品牌的刻板心智一旦形成,也很难再撼动新的用户。
而在「赛博黄金地段」上,商家们不再受路径和品牌的限制,有机会可以服务到更多潜在的消费者,他们可能来自不同的年龄段,拥有不同的性别,消费习惯也有所差异。
婺女洲通过“跨界合作”挖掘到了丰富的潜在游客,但这只是一个开始。如何覆盖到更广的人群,满足不同层次的需求并形成口碑效应,做好精细化运营至关重要。
为此婺女洲的策略是采取双账号运营模式,针对综合度假人群,“婺源婺女洲度假区”提供品类丰富、细分的团券产品;而针对一些亲子人群和夏季出游的客群,“婺女洲水世界”提供的是专项销售,主推水世界游玩项目团券产品。
以求更好地了解用户需求,提升转化效率,婺女洲还会根据直播中的观众反馈动态调整货盘策略。当用户在直播间留言说希望把自己感兴趣的项目打包成多人套餐时,直播团队会第一时间上架相应货品。
这种分层运营、动态响应的做法,直接促成了婺女洲直播间高达80%的核销转化率,也让不少用户感受到,“他们是真的有在尊重我的需要”,对品牌的好感度一下就提升了。
聚焦不同“人”的特定需求来优化“货”,其本质是一种人群的定向运营,在这点上,奈尔宝也做出了有效的实践探索。
奈尔宝的配品思路专门区分了新客、老客,除了日常挂售的6个正价团品,还会专门设置一些性价比引流款和稀缺型利润款。例如用100游戏币(7折)、寒假畅玩3次卡等吸引新客,同时也有200到3588元不等的利润品,满足更高阶的需求。