这个案例是这三年疫情中，帮一家卤菜店做的一个小策划，结果让人大吃一惊。
这家卤菜店是长沙的一家小作坊拿，夫妻俩人起早贪黑，很辛苦，凑了一点钱，开了一家卤菜店，原本想着卤菜利润高，能赚点钱，没想到没生意，外加疫情很难熬下去，在线上联系上我们的时候正式疫情像乒乓球的时期。
当我们跟老板详细的沟通完以后，发现了问题所在，也找到了一另一扇窗户。由于疫情导致很多地方被封了，所以流动的人员少了很多，即使在繁华的商业街也是人丁稀少。一天下来100元的营业额都没有，天天等着顾客上门。
对此，团队找到了一些方法，进行了全面的营销，也对店里的问题进行了分析梳理。
第一：把被动变主动，原来是坐等顾客上门，现在主动出击，我们联系了各大网吧老板进行合作售卖，网吧也是人员稀少。通过跟老板的协商，把所有鼠标垫全部换上了卤鸡腿，别说上网了，一看鼠标就饿了。鼠标垫背面印上产品和价格，但凡想叫餐的直接找前台下单，然后前台打电话给卤菜店，每卖出100元给网吧提10元，就这一个改变，差不多一天有五六百的收益，网吧店也能提五六十挺好，老板也开心。
第二：主打爆品，因为我们发现大家买卤菜，一般分两种情况，第一吃饭聚餐，节省做菜时间，买点卤菜；第二想当零食吃，换换口味。因为是疫情的时候，说松不松，说严格不严格，但总是人心惶惶的，所以亲朋好友聚餐很少，家庭购买的就很少。这样一来，设计的时候，我们直接PASS掉了第一种情况。那就在第二种情况上做文章“换口味”那就是年轻人购买居多，年轻人最喜欢吃的是鸭脖。所以弄了特价鸭脖，引爆其它的产品，买一斤送一斤，不然干不过周黑鸭，绝味这些强势品牌，销量瞬间提升上去了。
第三：前面第一步是走出去，第二步是设计爆品，第三步是裂变，当今卖卤菜的太多了，别人为什么来你家买，别人为什么会记住你，很关键。长沙这样的大城市，卤菜店多如牛毛。
我们实行了同行合作，跟周围3公里内的小超市，奶茶店，菜摊店都进行了合作，给到他们一些优惠券，帮忙代发，一来对他们自己的生意有好处，多出来的赠品。二来也是他们自己招揽生意的一种宣传。商家愿意代发是因为他们不但可以拿到已经立马见效的好处，还承诺但凡拿你卡片过来买的人，一个月支付一次额外的补贴金。每个优惠券都是有编号的（比如西一店赠送，就是西边第一家送出的）。不管客人消费多少，都可以送价值500元的卤菜现金券一张，具体活动各商家自己定。当有顾客拿着代金券来购买卤菜时，每次购买卤菜时，代金券可以抵扣消费金额的30%，相对于打7折，诱惑力度还是很大。就这样1个多月的时间，慕名来了很多人。后来通过询问，老板说每天差不多能卖到有三四千块钱左右。
后来又陆续的出了很多的推广活动，也进行了小区公益送。
通过3个多月的坚持和各种宣传，居然1个月有小10万的营业额，一年也能赚个四五十万，倍感欣慰
总结：无任做什么不重要，产品的本身如不能说话，说不出好坏，那么能否让它活起来，走出去，让消费者想买。感觉有便宜可图。永远都要记住，任何消费者不喜欢便宜东西，只是喜欢占便宜而已。所以点赞转发 关注，让你少走弯路。可评论区留言讨论或私聊加V信，免费帮你设计营销方案，让你企业快速成长。
