一、市场营销的作用充分发挥农产品市场特别是批发市场,商品集散、价格形成和信息传递三大基本功能,对引导农民调整农业和农村经济结构,搞活农产品流通,扩大就业,增加农民收入,都有着举足轻重的作用。从微观的角度看,市场营销虽然不是企业成功的唯一因素,但却是关键因素。
市场营销的作用在于,企业的市场营销部门通过市场营销研究,密切注意和了解市场需要的现状与变化,去发现哪些未满足的需要和市场机会,然后根据企业的任务、目标和资源条件等,选择本企业能够最好服务的目标市场,并根据目标市场的需要,开发适销对路的产品,制定适当的价格,选择适当的分销渠道,制定适当的促销方案,千方百计地满足目标市场的需要,这样就可以扩大销售量,提高市场占有率,增加盈利,实现企业的任务与目标。
由此可见,市场营销是联结社会需求与企业反应的中间环节,是企业用来把消费者需求和市场机会变成有利可图的企业机会的一种行之有效的方法,也是企业战胜竞争者、谋求发展的重要方法。从宏观角度看,市场营销对社会经济发展的主要作用,就是解决社会生产力与消费者之间的矛盾。
(一)解决农产品空间分布不均的矛盾利用商品集散功能,解决农产品卖难买难的问题,满足消费需求。农产品营销沟通了产销两地,使消费者能在适当的地方及时买到适合的农产品,也使产地农民将农产品转化为商品。在工业品看,由于地理条件、自然资源、交通情况及工业布局不同,以及由于区域经济发展目标的差异而实行不同的产业政策。
例如:在一定时期内重点扶植某些产业,延缓或抑制某些产业的发展,结果造成工业生产往往按行业集中于某一地区,而工业品的用户则分布于全国各地乃至全世界,这样,必然造成工业品生产者与工业品用户在地域上的分离,生产者与消费者在地区分布上的矛盾更加突出。农产品的生产与消费在空间上也发生矛盾。一方面,农产品由分散在全国广大农村的农民进行生产;另一方面,农产品的消费者分散于全国乃至世界各地,因此,农产品生产与消费存在着突出的空间矛盾。
这种生产的集中性和消费的分散性之间的矛盾,就需要通过企业的市场营销活动来解决。我国农业由千家万户小规模分散经营的格局在短期内不会改变,一家一户生产出来的小批量农产品需要有集贸场所,即产地批发市场,将产品集中起来经过远距离运输送到大中城市销地批发市场,再经过二道批发扩散到城市集贸市场或其他零售网点,供城市居民消费。我国农产品的这一产销特点,决定了批发市场成为农产品流通的极为重要的中心环节,通过其集货与散货,在解决农产品卖难买难方面起着不可替代的作用。
(二)解决农产品生产季节性的矛盾现代经济生活中,有许多工业品和农产品在生产与消费上都存在着某种时间或季节的差异。比如蔬菜、水果、棉花等农产品生产都是季节性的,但是消费却是常年的。产品生产与消费在时间上的差异,要求企业通过向工厂或农民收购产品,并对产品进行加工、分级和储存,以不断保证广大用户和消费者的需求,解决这种生产与消费在时间上的分离。近些年来各地调整农业和农村经济结构的实践表明,在蔬菜、水果、生猪、禽蛋和水产品等集中产区,凡是在科学规划基础上建立起比较规范的产地批发市场的市、州、县,依托市场培育了大批农民营销商组织和经纪人队伍,同时引来大批外地客商,就不会出现农产品卖难,也弥补了农产品生产季节性矛盾突出的问题。