颜色词语表现出的独特魅力，令人刮目相看。在汉英语言中，表示各种不同颜色或色彩的词都很丰富。我们不仅要注意观察它们本身的基本意义，更要留心它们含义深广的象征意义，因为颜色的象征意义在不同民族语言中往往有不同的特点。中西方餐饮空间设计色彩的象征意义。
1、红色
红色是我国文化中的基本崇尚色，它体现了中国人在精神和物质上的追求。它象征着吉祥、喜庆，如把促成他人美好婚姻的人叫“红娘”，喜庆日子要挂大红灯笼、贴红对联、红福字;男娶女嫁时贴大红“喜”字，把热闹、兴旺叫做“红火”;形容繁华;它也象征顺利、成功，如人的境遇很好被称为“走红”、“红极一时”。西方文化中的红色(red)则是一个贬意相当强的词，是“火”、“血”的联想，它象征着残暴、流血，如red revenge血腥复仇,它又象征激进、暴力革命，如a red revolution 赤色革命，它还象征着放荡、淫秽，如a red light district花街柳巷(红灯区)。
2、白色
在中国文化中，白色与红色相反，是一个基本禁忌词，体现了中国人在物质和精神上的摈弃和厌恶。在中国古代的五方说中，西方是刑天*神，主萧*之秋，所以白色象征死亡、凶兆。如自古以来亲人死后家属要披麻戴孝办“白事”，要设白色灵堂，出殡时要打白幡。它也象征失败、愚蠢、无利可得，如在战争中失败的一方总是打着“白旗” 表示投降，称智力低下的人为“白痴”，它还象征奸邪、阴险，如“唱白脸”、“白脸”奸雄。西方文化中的白色象征意义主要着眼于其本身色彩，如新下的雪、新鲜牛奶及百合花的颜色。西方人认为白色高雅纯洁，象征着纯真无邪，如(1)a white soul纯洁的心灵，(2)white wedding新娘 穿白礼服的婚礼;它又象征 正直、诚实。
3、黑色
古代黑色为天玄，原来在中国文化里只有沉重的神秘之感，是一种庄重而严肃的色调，它的象征意义由于受西方文化的影响而显得较为复杂。一方面它象 征严肃、正义，如民间传说中的“黑脸”包公，传统京剧中的 张飞、李逵等人的黑色脸谱;另一方面它又由于其本身的黑暗无光给人以阴险、毒辣和恐怖的感觉。它象征邪恶、反动，如指阴险狠毒的人是“黑心肠”，不可告人的丑恶内 情是“黑幕”，反动集团的成员是“黑帮”、“黑手”，称*人劫货、干不法勾当的客店叫做“黑店”等。黑色(black)是西方文化中的基本禁忌色，体现了西方人精神上的摈弃和厌恶。它象征死亡、凶兆、灾难。
4、其他颜色
黄色在中国文化中是红色的一种发展变异，如旧时人们把宜于办大事的日子 称为“黄道吉日”，但是它更代表权势、威严，象征中央政权、所以黄色便为历代封建帝王所专有，普通人是不能随便使用“黄色”的，如“黄袍”是天子的“龙袍”，“黄钺”是天子的仪仗，“黄榜”是天子的诏书，至于现在流行的与“ 性”有关的“黄色”观念，有一种说法是中西文化交流融合的一种现象。
5、粉红色(pink)
粉红色是红色的一种变异，可以将其视为红色的一种应合或复归。唐代诗人崔护写下“人面桃花相映红”的诗句，以桃花与女人相比，故粉红色可以象征女性，称男女之间不正当的性关系为“桃色事件”。在西方文化中，粉红色象征精华，极致，如the pink of perfection十全十美的东西或人。
