酸梅汤
食材：乌梅，乌枣，山楂干，甘草，豆蔻，干桂花，黄冰糖，清水。
在制作酸梅汤之前，我们将所有的食材都准备好，然后将乌梅，乌枣，山楂干，甘草，豆蔻放在锅里。再往锅中加入适量的清水，清水的量就根据自己要做的量来定，但是不可以太多了，不然味道就太淡。
加好清水之后，准备一块大的黄冰糖将其放入其中，然后开大火将锅里的水烧开，等水烧开了之后就将火稍微关小一点，然后炖煮四十五分钟左右。
四十分钟过后将火关掉，然后将准备好的干桂花洒入锅中，再盖上锅盖焖半个小时左右。半个小时过后拿出纱布和漏网，然后将酸梅汤倒出来，将所有食材全部滤出，而酸梅汤放在一旁晾凉，晾凉之后就可以装瓶饮用了。
注意，想要酸梅汤做的好喝，必须要注意以下几点。首先要注意桂花一定要后期放在里面，如果早期放在食材里面一起煮的话，就会让桂花原有的香味散去，而后面加入就可以品尝到淡淡的桂花香味，口感也好。另外酸梅汤最好放在冰箱里冰镇一下，这样不仅口感好，而且还不容易变质。如果做好的酸梅汤表面有细细的泡沫浮起的话，那就说明酸梅汤已经变质了，记得不要喝。
食材：红茶，茉莉花茶，白糖，白凉粉，纯牛奶。
首先拿出一口干净的锅，往里面加入适量的清水。将清水烧开了之后，就往锅里放入适量的红茶和茉莉花茶，然后再将火关小一点煮至沸腾。等茶叶膨胀了起来，就可以将火关掉备用了。然后将锅里的水倒入大碗里，用漏勺将茶叶过滤出来倒掉。
接下来往碗里加入适量的白糖和白凉粉，然后用勺子充分搅拌至融化，融化了之后就将其放在一旁静置凝固，等自然放凉之后就可以放入冰箱里冷藏，这样效果更好。
