近年来,餐饮行业在城市飞速发展,餐厅成为了都市人工作之余最重要的场所之一。
随着餐饮品牌的不断增多,餐饮门店的扩张,餐饮设计越来越占据非常重要的地位。出众的餐饮门店设计能为吸引客源达到意想不到的效果。下面我们来聊一聊怎么做餐饮设计能够吸引眼球。
第一、明确我们的市场定位餐厅的市场定位对餐饮设计的风格的确定有着决定性的因素,不同的市场定位,相应的餐饮设计也会有所不同,不能一概而论的。对餐厅设计市场定位,我们可以从周边的餐饮市场、建筑物以及消费者的消费习惯出发,去理性的分析餐厅的市场定位应该是怎样一个方向,并根据这类的市场定位做出符合餐厅定位的餐饮设计。
花万里餐饮设计
第二、客源定位的问题,客源定位是指我们所主要接待的。消费者的组成结构,他们的消费行为习惯,不同消费层次的消费者对餐饮设计的要求也是不同的。就如西餐厅的餐饮设计,大致的设计风格是以简约、机制化为主的,餐饮设计主色调一般选用成文统一的颜色,灯饰造型虽时尚却不会太过复杂,方形座椅、靠背、沙发的就餐区域的规划基本上比较符合这类消费者的消费需求的。
花万里设计
第三、凸显个性提高是竞争力在创业既是资源的时代,人人都想做出独特的餐饮设计来吸引消费者的眼球,主题化、极致简约化等各种的餐饮设计如雨后春笋般的冒了出来,怎么做我们的餐饮设计能够更加的夺人眼球?
以上提到的是必备条件,至于凸显个性,提高市场竞争力的问题,就要餐厅的对时尚的洞悉能力和设计功力了。