每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。相信大家都知道，鱼肉的营养价值极其高，含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、磷等营养物质，而且脂肪含量很低，所以常吃鱼肉不仅不会长胖，对我们身体还有很多益处，比如清热解毒、补血养肝、养发润肤等等。
鱼的种类非常多，主要分为淡水鱼和海水鱼，最大的区别就是生长环境不一样，但它们都有营养丰富、肉质嫩滑鲜美的特点，不管是用来做汤还是食肉，都十分清鲜美味，是人体补充蛋白质和维生素的重要来源。春天是需要滋补的季节，所以这个时候多吃鱼肉对我们的身体健康非常有利。
海水鱼的营养价值比淡水鱼要高，口感也会比淡水鱼要更好一些，这跟它们的生长环境有关。海水鱼生长的环境在海洋里，可以自由活动的范围相当广阔，日积月累的“锻炼”，使得海水鱼的肌肉相当富有弹性。而淡水鱼大多数都是人工养殖的，可以说每天都是处于“混吃等死”的状态，所以淡水鱼的口感和营养自然要比海水鱼逊色得多。那大家知道菜市场常出现的4种海水鱼分别有哪些吗？想了解的朋友，继续往下看看吧。
第一种：黄花鱼
黄花鱼又称为黄花鱼，主要产自东海和南海。黄花鱼又分为大黄鱼和小黄鱼，通常大黄鱼的个头比较大一些，而鱼鳞片比较小一些，鱼刺也非常细小，只有一根主刺。大黄鱼蒸熟后肉质非常的鲜嫩，看上去就像蒜瓣一样，而且不管是清蒸还是红烧都十分美味。而小黄鱼的个头是比较小的，通常只有我们的手掌那么大，最常见的做法就是油炸，裹上面糊炸一炸，酥酥脆脆的，再蘸着椒盐吃，绝对能把隔壁小孩馋哭！此外，黄花鱼的价格通常来说比较实惠，一般小黄花鱼每斤在5块钱左右，大黄花鱼通常每斤在20块钱左右，所以平时我们在市场上看到的话，可以多买一些回家吃，给我们的身体多多补充营养。
