“辞旧迎新小年忙，擦窗扫地净灶膛”，眼下已经来到了腊月下旬，也意味着虎年正式进入倒计时，兔年的钟声即将敲响。明日腊月二十三，将迎来中国传统节日里的（北方）小年，也是民间祭灶的日子。小年，可以说是春节的前奏曲，从这一天开始，人们就要为过大年做足准备了。
提到小年具体在哪一天，不同地方，还有不同的说法。一般来说，北方地区的小年是腊月二十三，南方地区的小年多在腊月二十四。虽说具体日子不同，但是关于小年的节庆习俗，以及人们对美好生活的憧憬和向往，却是一致的。
古时候，小年被称作“交年节”，即年节之交，也被视为忙年的开始，关于这一天的习俗和讲究，还真不少，当中就包括“吃3样、做3事、扔3物”。咱们中国人凡事讲究好彩头，在这个特别的节日里，老规矩别丢，相信新的一年定会万事顺遂，日子红红火火，兔年为家人接福纳祥。
记得“吃3样”
一、吃鸡肉-大吉大利
在中国几千年的文化传承中，一直有谐音的讲究。人们借助发音寓意，来表现出情感，以及对生活的祝福和期待。在谐音文化里，鸡音似“吉”，象征大吉大利。小年吃鸡肉，也正是取其吉祥寓意。
【推荐食谱：虫草花炖鸡汤】
食材准备：鸡半只、虫草花100克、生姜、红枣6颗、枸杞10多粒、食盐
1、鸡肉洗净斩小块，冷水下锅，放几片生姜，煮出浮沫后，捞出来洗净；
2、将焯好水的鸡肉倒入汤锅中，放入红枣，再加适量热水；
3、大火煮开后，转小火炖30分钟，然后放入虫草花；
4、继续炖30分钟后，放入枸杞和适量食盐，再煮5分钟，即可关火。
