腊月二十五
推磨做豆腐
“腐”与“福”有相似的发音,做豆腐意味着“在新年收获幸福以及福气”。在古代,这一天的汉族民俗活动主要还有接玉皇、照田蚕、千灯节、赶乱岁等。
如今,大多数人并不会自己做豆腐,而是常把剪好的“福”字倒着贴在窗户或者门上,这样表达了同样的意思,希望“幸福、福气”来到家里。
腊月二十六
*猪割年肉
这一天要*猪割年肉,开始置办年货。在古代,所谓*猪,是*自己家养的猪;所谓割肉,是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。
“年肉”讲究要吃红烧肉,肉本身就代表着富裕的意思,红烧肉则更能表示来年的日子红红火火、富裕十足,一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是很多人在这一天期盼的。
腊月二十七
宰年鸡、赶大集
这一天,家家户户要宰*自家的家禽,还要赶集、采购。由于春节所需物品都在置办之中,所以,各地的集市在这一天都十分红火热闹。
腊月二十八
打糕蒸馍贴花花
腊月二十八这一天,无论是发面还是做馍,各家各户都要开始准备主食过年了。
在过去社会发展低下,还没有现代比较方便的发酵粉,普通的面提前几天做好了容易坏,只有发面不爱坏。
于是,腊月二十八这天就发面,准备正月初一到初五的主食,这也是旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒头的缘故。