②、快速翻炒几下， 调味放食盐和蚝油，再次翻炒一会儿，就可以出锅了，炒青菜速度一定要快，在保证炒熟的情况下，还要炒的又嫩又鲜，急火猛灶，大火翻炒。
③、按照这个方式炒的香菇油菜，鲜香美味，营养清淡爽口，比起大鱼大肉来，更格外的受欢迎，香菇自带香味。
1、辣椒
进入腊月之后，应该多吃温润丰厚的食物为主，此时肠胃功能较弱，应该少吃辛辣的食物，避免肠胃受到刺激，诱发一部分疾病，食用后容易上火，带来便秘、咽喉肿痛等问题，尤其是中老年人和孩子。
2、油炸
油炸食物多是高盐、高油，油炸食物进入肠道之后，会加重负担，而且一部分油炸食物，还是小作坊生产的，含有有害物质，极其的不卫生。
