明天就是除夕了,忙碌了一年,也就是过年这几天,才是最热闹,最开心的时候,年夜饭也是最重要的一顿饭,跟父母孩子团聚在一起,一家人开开心心吃一顿团圆饭。准备一桌丰盛好吃的菜,来犒劳犒劳忙碌一年的家人们,平时再不舍得吃,年夜饭的时候也要准备几个硬菜。
今天给大家分享过年必备的4道“吉祥菜”,色香味俱全,照着食谱做,端上桌全家人都夸你是大厨,并且这几道菜可以提前做好,色香味俱全,吃着也是年味十足,年夜饭的时候拿出来热一下就可以,除夕当天不仅不用忙,还可以和亲朋好友多聊聊日常。
第一道:【酱牛肉】—牛气冲天1.准备3斤牛肉, 酱牛肉最好选腱子肉,先将牛肉放入盆中,加入适量的清水,将牛肉浸泡一个小时,泡出里面的血水,再给它切成大块。
2.准备几颗香葱,切成长段,姜切成丝,洋葱切成丝,盘中放入两片香叶,一个草果,三片桂皮,两个八角,两片白芷,一把花椒和小茴香备用。