3、把羊肉倒入砂锅中，煮开后小火煮40分钟。白萝卜去皮切滚刀块，放入砂锅中，加入适量盐翻拌均匀，继续炖20分钟。开大火收汁，汤汁渐少就可以关火出锅了。
第三宝——银耳
银耳是“平民燕窝”，有很好的保健功能，它含有一种特殊成分——“银耳多糖”，可以增强人体免疫力。银耳含有丰富的蛋白质（含17种氨基酸）、维生素、矿物质，能滋补身体，润肺生津、清热止咳、补气益血、补脑强心等等好处。
推荐美食：【银耳雪梨羹】
准备银耳1朵、雪梨1个、红枣1把、枸杞1勺、冰糖40克。
1、银耳要选颜色微黄的，太白的不要买，是用硫磺熏过的。银耳根部朝上，放入清水中浸泡4个小时，充分泡发后撕成碎片，根部不要。
2、雪梨去皮洗净，切成小块，红枣切两半去核，枸杞洗干净。砂锅里加入清水，放入银耳煮30分钟，直到银耳出胶.
3、放入雪梨再炖20分钟，最后放入红枣、冰糖、枸杞，搅拌均匀后继续炖10分钟，冰糖融化后即可关火。
