1.烤肉要选肥瘦间隔的五花肉，我用的这种还算可以，层次多些，肥瘦均匀的五花肉更好吃，五花肉切片，厚度在8毫米左右
2.将五花肉、蒜蓉、姜蓉放入碗里，再倒入2勺韩式辣椒酱、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜搅拌均匀，腌制30分钟，腌制时间不宜过长，尽量控制在30分钟以内。
3.烤至肉片微卷、表皮焦黄、肉香四溢，就可以出炉啦，大家可以用烤盘或者是用平底锅。烤箱都可以轻松搞定
烤肉料
1.蘸料干碟：韩式辣椒粉1勺 孜然粉1勺 花生碎1勺 熟芝麻1勺 黄豆粉1勺 麻辣鲜1勺
2。韩式蘸料：韩式辣酱2勺 雪碧3勺 香油1勺 生抽1勺
3.清爽酱汁：蒜末1勺 洋葱10克 香菜3克 生抽2勺 香醋2勺 白糖1勺 蚝油1勺
4.先烤肉类再烤蔬菜，肉类先用大火煎至上色，再转中火煎熟，蔬菜用小火慢煎即可
5，切一切、腌一腌、烤一烤！一上桌就遭疯抢，大人小孩都爱！
锡纸花甲
1.将花甲放入水中，加入盐、香油静置2小时，待吐沙完成后备用
2.金针菇洗净放入锡纸盒里垫底
3.再铺上一层花甲
4.放上姜蒜沫、小米椒，倒入2勺生抽、 1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖、1勺豆瓣酱。倒入清水，淹过食材，开火烹煮。
5.放在燃气炉上开中小火煮至沸腾，稍微搅拌一下，煮到花蛤全部都打开了，出锅撒上香菜即可
电饼铛烧烤
1.在烤肠两侧分别斜45度打上花刀，切得稍稍深一些，香肠会开花更大更酥脆，打好花刀的烤肠插上竹签备用。
2.把五花肉清洗干净切成小块，用烧烤酱汁腌制半个小时以上。在这儿要提醒大家一下，撒上酱料之后一定要用手抓匀
3.竹签要浸泡一下会好穿一点，大家可以试一试
4.可以再准备一些素菜，我用的是豆角和土豆片
5.将虾剪去虾须，挑去虾肠，清洗干净。加入料酒、黑胡椒粉、海盐腌制30分钟左右。竹签从虾尾串进去，直到虾头部，把所有的虾都串好。
6.电饼铛刷上一层油，放上食材就可以开始了，虾熟得很快，变红就可以了
6.土豆片切得比较薄，要记得电饼铛热了再刷油再烤，防止粘连
7.电饼铛刷上一层油，放上肉串就可以开始了，脾气急得可以把电饼铛开成上下加热，这样可以盖上盖子一起加热，会快一点。
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