导读：大樱桃颜色艳丽，营养全面，口感极佳。因为大樱桃的成熟期较早，因此有“春早第一枝”的美誉。大樱桃是北方落叶果树中上市最早的水果，故此价格较高，是经济效益最好的水果之一。最近的几年，大樱桃树在北方发展迅速，但在实际生产中，会出现坐果率低、品质差、产量低的现象。因此，如何提高大樱桃优质高产，改善栽培管理技术尤为重要。
（1）温度：大樱桃树是喜温作物，不耐寒冷，适合年均气温在10-15度的地区栽培。大樱桃树从萌芽、开花到最后的挂果，不同时期对低温的耐力不同。比如，在花蕾期时，温度低于15度，就容易受冻害影响，在开花期与动果期时，温度不能低于5度。基于这些，在发展大樱桃种植时，不宜在过分寒冷的地方种植。
（2）水分：由于大樱桃的木质部导管较粗，因此对于水分的吸收量大；樱桃树的叶片大而薄，腊质少，杆干皮孔大，枝叶繁茂，导致水分蒸发量大，又受到根系分布浅的影响，大樱桃种植需水量大，但又不耐涝，地里缺水或水多，都会有不良反应，影响品质与产量。
（3）光照：大樱桃树是喜光的树种。只有在光照良好的条件下，树体才能长势健壮，果树寿命才能延长，坐果率高，果实饱满优质。反之就会坐果率低，果实成熟晚，果实品质变差。
1、园地选择
因为大樱桃树是多年生的落叶果树，在选择园地和品种时，需要考虑整个生长周期，对大樱桃的生长发育、产量品质等因素，都起着决定性作用。基于此，我们要高标准建樱桃园，才可以做到大樱桃高产、优质。
首先要选择在背风向阳、地下水位低、土层深厚、通透性好、pH值在6.0到7.5之间的砂壤土或者砾质壤土上种植。可能很多人不知道，樱桃树是喜水的果树，在建设樱桃园时，要充分考虑灌溉水源与灌溉条件，把樱桃园地建在离水源近、有浇水条件的地块。鉴于樱桃成熟期十分集中，耐贮性较差，樱桃果园地的选择要在离销售地近、交通运输方便的地区。至于樱桃品种，一般推荐采用意大利雷尼尔、早红、先锋、拉宾斯等常见品种。并且做到主栽品种与授粉树的比例为3∶1，在樱桃园面积较小时，两品种可以各占一半，采用隔行或隔株定植的方法。
2、合理密植
樱桃幼树的栽植，一般分为冬栽和春栽两种方式。在冬天多风干旱的地区，冬栽苗木容易失水抽干，成活率极低。因此，最好选择春季栽植，提高树木的成活率。春栽樱桃，适宜在土壤化冻之后至苗木发芽前进行，一般在3月中上旬的时间段，最为适宜。为了获得高的产量与品质，一定要根据肥力，进行合理密植。在中等肥力的土壤上，推荐株行距采用4米×4米的模式，每公顷可栽种500-650株。同时，为了增强大樱桃树的采光性能，应该采用南北走向。
3、整形修枝
为了充分利用大樱桃萌芽率和成枝力高的优势，在樱桃树的幼树时期，需要采用轻剪、夏剪为主、促控结合的修剪方法。为达到防止枝条两极分化的目的，需要着重摘心、刻芽、拉枝。在加速树体整形的同时，加强改善内膛光照条件，达到缓势促花的效果。采用修剪手段，将树体培养成自然开心形、自然丛状形或自由纺缍形三种形状。在樱桃树进入盛果期后，必须以疏为主、清头开角、疏缩结合。在保持树势中庸健壮的同时，维持合理的树体结构和群体结构。
需要注意的是，大枝疏除时，应在采果后立刻进行，不要在冬剪时疏大枝，伤口不能朝天，疏枝要彻底，伤口要修光、削平等。做好要有计划地分批进行，避免消弱树势。通常情况下，保持树势、维持结构的方法有三种，第一个是加重骨干延长枝和枝组带头枝的短截程度，在基部腋花芽以上2-3个叶芽处短截，从而相对保持带头枝营养生长旺盛。第二个方法是经常在骨干枝先端2-3年生枝段轻缩剪，有效地促进花束状果枝向中长枝转化。最后一个是对多年生结果枝组先端的2-3年生枝段缩剪，充分促生分枝，增强樱桃树的长势，提高枝组中叶芽的比例，复壮枝组的生长结果能力。
